๊ฒฝ์๊ฐ์ 1 23๋ ํฌ๋ง๋ฆฌํด ํจํค์ง ๊ฒฝ์๊ฐ์ ์ง์์ฌ์ _๊ฒฝ์๊ฐ์ ๊ต์ก 2๊ฐ 2-2. ๋ฆฌ์ฆ์ด : ์๊ณ ๋ฆฌ์ฆ ๋ก์์ ๊ธฐ์ 2-2. ์๊ณ ๋ฆฌ์ฆ : ๋ง์ง ์ฐพ๊ธฐ 2-2. ๋ค์ด๋ฒ ์ง๋ ํ์ฉ ' ๋ฆฌ์คํธ' 1) ๊ด๊ณ ๊ตฌ๋ ๋ฃ 2) ๋ง์ถค ๊ด๊ณ ๋ฅผ ์ด์ฉ 3) ๊ด๊ณ ์ ์ฝํ ์ธ ๋ฅผ ๊ตฌ๋ถํ์ง ์์ 2-2. 'ํ๋ ์ด๋ฆฌ์คํธ'์ ์ฌํธ 2-2. ๋ฉํฐ ํ๋ฅด์๋, ๋ถ์บ์ ์ฑ์๋ Z ์ธ๋์ ํน์ง 1. ๊ด๊ณ ์ ์ค์ค๋ก ์ฃผ์ฒด๊ฐ ๋๋ ์ธ๋ 2. ์จ๋ผ์ธ์ ์๊ณ ๋ฆฌ์ฆ์ ํ์ 3. ์ธ์ ๋ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์ ์๋ ํ๊ธ๋ ฅ โ ์ด๋ฅผ ํ์ฉํด ์์๊ณต์ธ๋ค์ ์์ ์ ๋ต ์ธ์์ผ ํ๋คโ 3. ์์๊ณต์ธ ํธ๋ ๋ 3-1. ์์๊ณต์ธ ํธ๋ ๋ 3-1. ์์๊ณต์ธ ํธ๋ ๋ : ๋ฐํ๋ 1์ฃผ์ผ์น ์์ฌ๋ฅผ ํ๋ฒ์ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค๋นํด ๋๊ณ ๋ผ๋๋ง๋ค ๊บผ๋ด ๋จน๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก, ์์ฌ(Meal)์ ์ค๋น(Preparaation)์ ํฉ์ฑ์ด์ด๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ๊ตฌ์ฑํ ์ ์๊ณ ์๊ฐ๊ณผ ์๋น๋ฅผ ์ ๊ฐํ ์ ์๋.. 2023. 8. 1. ์ด์ 1 ๋ค์